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浅谈金银花

类型:餐饮管理 时间:2011年4月18日

浅谈金银花 金银花,又名忍冬花、双花、两宝花,常简称为银花。系忍冬科植物忍冬的花蕾。全草均可入药,但以花蕾的清热解毒功能较佳。银花药用历史悠久,代代相传,用途越来越广泛。
传说,很久以前的华北平原上,一只凶猛的恶魔,经常出入于腐朽污秽的垃圾丛中,施放毒气,袭击当地村民,使得老百姓无法安居落业后。有两个女孩,一个叫金姐,一个名银妹,她俩见到这种情况,决心征服恶魔,解救父老乡亲。恶魔知道后,更加气急败坏,更加施放出毒气,作垂死挣扎,在紧要关头,金姐银妹奋不顾身地跃进恶魔嘴里,堵住恶魔的咽喉,致使恶魔放不出毒气。虽然恶魔死去,而金妹银妹由于中其毒气大深也不幸牺牲了。可是恶魔的毒气却仍在污染着环境,威胁着人们的健康;同时金妹、银妹虽然不幸牺牲,而她俩的灵魂依然在大地上回荡,在广阔的大地上撒着一种能够除掉毒气的种子,不久就在乡土中生根发芽、开花,后来,人们将这种花采来、祛瘟避疫、清热解毒,效果很好。从此,金银花便成为百姓治病良药,一直到今天。
金银花,性味甘寒,有清热解毒,消肿止痛的功效,可治疗多种疾病,应用于临床已有几千年的历史了。如《本草通玄》一书中曰:“金银花,主胀满下痢,消痈散毒,补虚疗风,世人但知其消毒之功,昧其胀利风虚之用,余于诸症中用之,屡见效。”《本草纲目》一书中记载着它的详细用途:“治诸肿毒,痈疽,疥癣,杨梅诸恶疮,散热解毒”。历代医家常用银花治疗风热感冒,皮肤斑疹、热疖、疔疮、脓疱疮、丹毒;亦用于支气管肺炎、细菌性痢疾、尿路感染等病症。常与连翘、菊花、荆芥、大力、薄荷、玄参、生地、桔梗、蒲公英、黄芩等药物配伍。
现代药理分析表明,金银花和忍冬藤中含有木犀草素、肌醇、皂甙、鞣酸等成分,对痢疾杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、甲型溶血性链球菌、乙型溶血性链球菌、百日咳杆菌等,都有较强的杀菌或抑菌作用,是大家公认的植物抗菌素之一。目前不少的中成药制造厂家,已将金银花研制成银翘解毒丸、银柴冲剂、银黄注射液、银黄片、银苇合剂、银花露口服液,银黄胶囊等产品,投放医药市场,迎得了患者医生的好评。
实践证明,患了风热感冒,出现头痛、发热、咽痛等症状时,用金银花、连翘、荆芥、薄荷、桔梗、牛蒡子、竹叶、淡豆豉、甘草等组配成方,每天一剂,水煎服,即可缓解与消除感冒症状。
生了疖疮后,局部因炎症刺激,出现红肿疼痛时,以金银花、野菊花、蒲公英各15-20g(未成年人减用量),用水煎取汁分次口服,便能消肿止痛,控制炎症扩散,消除红肿。
犯了热性病,出现高热、烦躁不安,甚至发斑时,取金银花、连翘、玄参、鲜生地各20~25g,水煎服,每天1剂,分3次口服,直至热退斑消为止。
误食毒菌,引起中毒时,采用嫩金银花藤和叶适量,洗净,放入口中嚼细并吞下,在没有洗胃补液等条件的情况下,早些应用解毒功效不错。
歌唱家、演员、播音员、教师等专业人员,由于说唱时间长,则会出现咽喉干痛发痒,声音嘶哑时,如用金银花、胖大海、麦冬、甘草各适时,用开水冲泡后当茶饮用,或加入少量蜂蜜调味,即可清咽利喉,保护嗓子。
慢性咽炎患者,除了要少食辛辣干燥食物与大量饮酒之外,可用金银花、菊花、青果、大黄各适量,切成片或捣成粗末,放入茶杯内用开水冲泡后,当茶适量饮用,可解除咽干,咽喉疼痛不适等症状。
患了眼结膜炎(俗称红眼病)以金银花,菊花、桑叶、车前草、柴胡、生地、蝉蜕,按君臣佐吏的配方用量遣药,加水煎服,有较好的消炎止痛功效。

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