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咖哩肉意大利面

类型:意大利餐 时间:2011年4月16日

咖哩肉义大利面

[原料/调料]

义大利面 150公克 猪绞肉 50公克 牛绞肉 50公克 洋葱 1/2颗 蕃茄 1颗 巴西里 少许

咖哩粉 1大匙 红酒 2大匙 蕃茄酱 2大匙 盐 1/2大匙 胡椒粉 少许 义大利综合香料 1大匙 高汤 1杯

[制作流程]

(1)洋葱及番茄、蒜头全部切细末,巴西里也切细末备用。

(2)锅内放入2大匙橄榄油,先将蒜末、洋葱末炒香,放入猪、牛绞肉炒熟,再放入番茄丁及所有调味料,用小火煮20分钟后即为肉酱。

(3)义大利面煮熟后放在盘上,再将肉酱淋上,最后撒上少许巴西里末即可。


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