心得 | 论文 | 作文 | 风水 | 谜语 | 菜谱 | 组词 | 诗词 | 成语 | 注音 | 考试 | 日记 | 教学 | 课件 | 汉字 | 词语 | 解梦 | 草药 | 单词 | 格言 | 笑话 | 康熙字典

位置:学习心得体会网 >> 家常菜谱 >> 地方菜谱 >> 上海食谱

炸豆腐芝士

类型:上海食谱 时间:2011年4月15日

炸豆腐芝士

配料:炸豆腐芝士

操作:1. 豆腐用布包好,加重物稍压,吸干水分,见1。
2. 火腿,芝士修煎成正方块,鸡蛋打散,番茄去皮,切碎。
3. 豆腐每件横切开半,相连勿断,把芝士片和火腿片插入其中,见2-
4. 豆腐依次沾上面粉,鸡蛋,面包糠,用中温滚油炸成黄色。
5. 用牛油炒香葱头,加番茄及上汤,煮滚,下调味料,推匀,以盐,胡椒粉调匀,煮成汁。
6. 炸豆腐对切开上碟,荷兰豆,红椒粒装饰,淋上酱汁供食。


相关阅读

更多分类