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吃法国菜熟记六大法则

类型:异国情调 时间:2011年4月18日

吃法国菜熟记六大法则
现代人吃法国菜虽已尽量一切从简,但法国菜始终都是比较讲究细致,有些餐桌礼仪和用膳细节你不可不知,记熟以下六大「法」则就包不会失礼街坊啦!
一、吃法国菜基本上也是红酒配红肉,白酒配白肉,至于甜品多数会配甜餐酒。
二、吃完 抹手抹嘴切忌用餐巾大大力擦,注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。
三、假如吃多过一道主菜,吃完第一道(通常是海鲜)之后,侍应会送上一杯雪葩,用果汁或香槟造,除了让口腔清爽之外,更有助增进你食下一道菜的食欲。
四、就算凳子多舒服,坐姿都应该保持正直,不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠,两臂应紧贴身体,以免撞到隔篱。
五、吃法国菜同吃西餐一样,用刀叉时记住由最外边的餐具开始,由外到内,不要见到 美食就扑上去,失礼死人。
六、吃完每碟菜之后,将刀叉四围放,又或者打交叉乱放,非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上,叉齿朝上。


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