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酥炸海鮮丸

类型:澳大利亚菜 时间:2011年4月16日

酥炸海鮮丸
[原料/调料]立基香蒜奶油麵包 1條 花枝丸 3個 魚丸 3個 雞蛋 1個 麵粉 50公克 油炸油 600公克 [制作流程](1)將香蒜奶油麵包放置室溫解凍30分鐘後,切成小丁狀備用。
(2)雞蛋和麵粉一起拌勻成糊狀。
(3)將每一個花枝丸、魚丸分別沾上作法2的麵糊,外面再沾上作法1的麵包丁。
(4)將炸油加熱至170℃,再將花枝丸、魚丸一一放入,炸至金黃色即可撈起盛盤,吃的時候沾上蕃茄醬即可。


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