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西班牙肉饭

类型:西班牙风味 时间:2011年4月16日

西班牙肉饭

原料:
猪肉末、牛肉末、番茄各250克,肥猪肉80克,大米500克,洋葱25克,青、红椒各50克,蒜末适量,鸡汤适量
辅料:
番茄酱100克,盐7克,胡椒粉少许
做法:
1. 将鸡汤放入锅中煮沸,放入洗净的大米和盐,焖约30分钟做成米饭。
2. 洋葱、肥猪肉、青、红椒、番茄均洗净切丁,煎锅加油烧热,放上述材料及猪肉末、牛肉末、番茄酱、蒜末拌炒至熟。
3. 将做法2倒入米饭里与饭拌匀,入烤箱烤约15分钟至米饭呈金黄色,取出后撒少许胡椒粉拌匀即可食用。
Tips:
欲保持身材者,可不用肥猪肉做材料,将材料中的肉类改为海鲜,就是相当出名的西班牙海鲜饭。


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