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炝绿豆芽的制作和原料

类型:辽宁菜谱 时间:2011年8月28日

炝绿豆芽(Zuo Lv Dou Ya):
炝绿豆芽

原料::绿豆芽1000克,精盐25克,花椒油25克,葱丝5克,姜3片,香菜2棵,
醋15克。
制法::1.将绿豆芽摘好,用清水漂洗干净,放入开水氽一下,捞出控干,盛
入盘里。
2.将盐、醋撒在豆芽菜上拌匀,最后放上葱、姜、香菜段,炝上花椒油即食用。
特点::香脆可口,制作简便。

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