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山石脆鳝的做法和原料

类型:浙江食谱 时间:2011年8月28日

山石脆鳝(Shan Shi Cui Zuo):
主料:香菇
调料:酱油、盐、味精、胡椒粉、淀粉
口味及特点:形如鳝鱼,口感酥香脆,咸鲜口。
制法:将香菇剪成3分宽的条状,加入调料淹制,挂上淀粉,放人油锅中炸熟后,摆成山峰状。


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