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海南椰子盅的主料及制作方法

类型:海南菜谱 时间:2011年8月28日

海南椰子盅(Hai Nan Ye Zi Zhong):
菜谱名称海 南 椰 子 盅所属菜系粤菜所属类型地方特色基本特点基本材料
配料:
大椰子1个
水发银耳100克
冰糖100克

制作方法:
椰子去皮洗净,穿透椰眼,控出椰汁后从蹄部锯开作成椰盅;
冰糖置碗内稍蒸后倒入椰盅,上笼蒸1小时后再倒入发好的银耳和椰奶

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