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清炒芦笋的主料及制作方法

类型:闽菜食谱 时间:2011年8月28日

清炒芦笋(Qing Chao Lu Sun):
原 料:

芦笋200克,葱粒l00克。盐适量,淀粉、料酒、醋少许。

制作过程:

①将芦笋洗净,切成段,备用。
②炒锅内放底油, 加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精,加入笋段,不停地翻炒,待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。

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