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天妇罗大虾面的制作配料和做法

类型:日本料理 时间:2011年8月28日

天妇罗大虾面(Tian Fu Luo Da Xia Mian)菜系及功效:日本料理
天妇罗大虾面的制作材料:主料天妇罗粉,也可用少许白面加一个鸡蛋,一碗水代替,煮熟的大虾,芦笋,洋葱片,香茹,面条一碗教您天妇罗大虾面怎么做,如何做天妇罗大虾面1.将天妇罗粉和水以1:1.5的比打糊也可用白面、鸡蛋和水打糊。
2.把大虾、芦笋、洋葱片、香菇放在天妇罗粉糊中沾裹,再依次放入滚开的油锅中煎炸,至金黄色即可捞出。
3.把面条煮熟,拌上日本酱油,再把炸好的大虾盖在面条上。要点:此菜的关键在于打糊,糊的浓稠度要用筷子挑起时能流淌才可。

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