心得 | 论文 | 作文 | 风水 | 谜语 | 菜谱 | 组词 | 诗词 | 成语 | 注音 | 考试 | 日记 | 教学 | 课件 | 汉字 | 词语 | 解梦 | 草药 | 单词 | 格言 | 笑话 | 康熙字典

位置:学习心得体会网 >> 家常菜谱 >> 外国菜谱 >> 日本料理

虾仁凉拌粉丝的制作配料和做法

类型:日本料理 时间:2011年8月28日

虾仁凉拌粉丝(Xia Ren Liang Ban Fen Si)菜系及功效:日本料理
虾仁凉拌粉丝的制作材料:主料粉丝30克(30gmungbeannoodles)虾仁80克(80gshelledshrimp)小黄瓜1条(1Chinesecucumber)胡萝卜1/3根(1/3carrot)葱花1大匙(1Tmincedscallion)(1)盐,料酒各少许(saltandwineasneeded)(2)豆瓣酱1大匙(1Tbeanpaste)姜汁1/2小匙(1/2tgingerjuice)醋11/2大匙(11/2Tvinegar)酱油11/2大匙(11/2Tsoysauce)香油2大匙(2Tsesameoil)盐1/2小匙(1/2tsalt)胡椒粉1小匙(1tpepper)
教您虾仁凉拌粉丝怎么做,如何做虾仁凉拌粉丝1.沸水中加入少许油、盐,放入粉丝煮熟后立即捞出浸泡在凉水中;待凉时,取出沥干水分,拌入少许色拉油备用。
2.虾仁挑除泥肠、洗净,然后在沸水中加入少许盐、料酒,放入虾仁烫熟后立即捞出浸入凉水,待凉沥干备用。
3.小黄瓜、胡萝卜洗净,切细丝备用。
4.将调味料(2)混合拌匀即为酱汁。
5.将粉丝置于盘中,放上虾仁、小黄瓜丝、胡萝卜丝,最后淋上酱汁、撒上葱花,拌匀即可。
1.Addalittleoilandsalttoboilingwaterandcookmungbeannoodlesinwateruntildone.Removeimmediatelytosoakinicewateruntilcool.Removeanddrainwell,thenmixwellwithalittlecookingoil.2.Deveinshrimpandrinsewell.Blanchinboilingwaterwithalittlesaltandwineaddeduntildone,removeimmediatelytosoakinicewateruntilcold.Removeanddrain.3.Rinsecucumberandcarrotwellandshredfinely.4.Combineseasoning(2)welltomakesauce.
5.Removemungbeannoodlestoservingplateandtopwithshrimp,shreddedcucumberaswellascarrot.Drizzlewithsauceandsprinklewithmincedscallion.Mixwellandserve.

Tips:
粉丝煮好后,拌色拉油可防止粉丝黏结在一起影响食用。Addalittleoiltothecookednoodlestopreventthemfromstickingsotheywillbeeasiertostirwhenserving.

相关阅读

更多分类